肉串的做法介绍

2020-07-14  来自: 沂南县德德香食品有限公司 浏览次数:51

如果要制作孜然肉串的话,先要将肉清洗干净,沥水后切成大小一致的肉块。


在肉块里倒入料酒、盐、味精、生抽、五香粉、生粉水和少许植物油抓匀,腌制2小时以上,然后准备竹签、孜然粉。将肉串串在竹签上,均匀撒上孜然粉和孜然粒,摆在烤网上,铺开,烤箱底部铺上锡纸或油纸,将烤网置于烤箱中层180度左右,上下火20分钟左右即可。中途可以取出双面抹植物油,出炉后撒上白芝麻,趁温热即食。


肉串是一种常见的烧烤食品,就是将肉切成小块,用竹签串起来烤制即成,也可以在其中串上大葱等食材,既能解腻,又能增加葱香味。

肉串

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